山ウドの花が満開を迎えております。
大きく成長する山ウドも暑い夏とともに、花の時期を迎えました。そして8月半ば頃から枯れてゆき、来年の5月の新緑の季節に新芽の季節を迎えます。
深山霊峰の深い山々で山ウドを採り生活の糧にして山菜と共存共栄して生きてきた父と母が、
山ウドの育ってゆく葉や姿の美しさを、家のそばで毎年見ようと植えた山ウドも、早いもので花の季節を迎えました。
季節の移り変わりは本当に早いものですね。
また来年の新緑の季節にお客様に、深山霊峰の山々で採れた新鮮な採れたての山ウドを食べていただけたらと思っております。